モカ・マタリ イスマイリ

マタリ関連のエントリーが連発してしまいますが、今日まるいちさんより、6月7日に焙煎された「モカ・マタリ　イスマイリ」が届きました。
煎り豆の画像は、照明の関係で明るい感じの色合いになってしまいましたが、実際はもっと深くてマットな仕上がりになってます。私はモカ系の豆面については、マットな仕上がりがベストだと考えているし、センターカット部分の焦げ加減なんかも、なかなかいい感じなので、豆を見たとき「なかなかやるな！」と思ってしまいました。全体に焼きムラがもう少し抑えられたら尚よかったのでしょうが、それでも久々に飲むのが楽しみな珈琲豆に出会ったような気がしています。




ご馳走になります！