2014年 03月 27日
夢の太陽光焙煎 |
島根県というか日本海側の天気は、曇りや雨の日が多いといわれています。それでも屋根に太陽光発電のパネルを取り付けている建物を結構見かけます。私の家にも時々、その筋の営業の方がお見えになります。
原発から供給される電気ではなく、太陽光で自家発電した電気で焙煎機を回す。それもよいかもしれませんが、それだったら、直接珈琲豆に太陽光を当てて焙煎できないだろうか。多分…、誰もが一度は行き着いたであろう短絡的な発想…。
私はまだ若いのです。
ちなみに、太陽光の熱量は、1cm2あたり1分間に約2カロリーだそうです。
それがどうしたという情報。
珈琲豆を温度や湿度を一定に保った部屋で何十年寝かせるのなら、何年間か、はたまた何十年か、太陽光の降り注ぐ空の下で水抜きをし、一緒に焙煎までもやってしまう。
これはまさに一石二鳥。焙煎機要らず(炒らず)
そしてこれが本当のエコなのです。
いやいや、別に太陽光焙煎にエコなんて求めていません。
この際、美味い不味いも関係無いっす。
太陽光焙煎は、ロマンです。
ただそれだけなんです。
だから私はやってみます、太陽光焙煎を。
いつか必ず確立します、太陽光焙煎メソッドを。
「君、知ってんの?」
どこからともなく声が聞こえてきます。
「高温で炒らないと珈琲っておいしくならないんだよ。」
ええ、それは聞いたことがあります。はい。
原発から供給される電気ではなく、太陽光で自家発電した電気で焙煎機を回す。それもよいかもしれませんが、それだったら、直接珈琲豆に太陽光を当てて焙煎できないだろうか。多分…、誰もが一度は行き着いたであろう短絡的な発想…。
私はまだ若いのです。
ちなみに、太陽光の熱量は、1cm2あたり1分間に約2カロリーだそうです。
それがどうしたという情報。
珈琲豆を温度や湿度を一定に保った部屋で何十年寝かせるのなら、何年間か、はたまた何十年か、太陽光の降り注ぐ空の下で水抜きをし、一緒に焙煎までもやってしまう。
これはまさに一石二鳥。焙煎機要らず(炒らず)
そしてこれが本当のエコなのです。
いやいや、別に太陽光焙煎にエコなんて求めていません。
この際、美味い不味いも関係無いっす。
太陽光焙煎は、ロマンです。
ただそれだけなんです。
だから私はやってみます、太陽光焙煎を。
いつか必ず確立します、太陽光焙煎メソッドを。
「君、知ってんの?」
どこからともなく声が聞こえてきます。
「高温で炒らないと珈琲っておいしくならないんだよ。」
ええ、それは聞いたことがあります。はい。
by niagara-cafe
| 2014-03-27 21:58
| ■与太話■
|
Comments(7)
巨大なレンズか反射鏡の焦点に豆をおけば……、
煎るというよりも、
いきなりボッと火がついて燃え上がるかな……?
煎るというよりも、
いきなりボッと火がついて燃え上がるかな……?
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nekoya_cafe at 2014-03-28 12:46
ナイアガラさん、かつてチャフをドリップしてた頃のような
実験的な取り組みがおもしろいですw
昔探偵ナイトスクープで真夏に車のボンネットで目玉焼きを作るとか、
中華鍋で衛星放送を受信するという実験がありましたが、
それに匹敵するくらいおもしろいです^^
実験シリーズ今後もよろしくです!
実験的な取り組みがおもしろいですw
昔探偵ナイトスクープで真夏に車のボンネットで目玉焼きを作るとか、
中華鍋で衛星放送を受信するという実験がありましたが、
それに匹敵するくらいおもしろいです^^
実験シリーズ今後もよろしくです!
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niagara-cafe at 2014-03-29 07:11
アルファさん
一気に火が付きそうですね。本当の直火式ですねw
一気に火が付きそうですね。本当の直火式ですねw
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niagara-cafe at 2014-03-29 07:19
ねこやさん
そういえば前はいろいろ挑んでいましたwまたいろいろ挑戦してみたいのでいいアイデアがあれば教えてください。
とりあえずこの頃は、普通のことですが、煙突を縦に延ばして焙煎してみることを考えています。
そういえば前はいろいろ挑んでいましたwまたいろいろ挑戦してみたいのでいいアイデアがあれば教えてください。
とりあえずこの頃は、普通のことですが、煙突を縦に延ばして焙煎してみることを考えています。
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まきぞう
at 2014-03-30 19:44
x
面白い試みですね。昔、友達が真夏の炎天下のアスファルトで目玉焼きを作ろうとしていたのを思い出しましたw
話が変わりますが6月にコーヒーインストラクター1級を受けることにしました。応援してください!
話が変わりますが6月にコーヒーインストラクター1級を受けることにしました。応援してください!
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まきぞう
at 2014-04-03 07:17
x
6月じゃなくて7月でしたw
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niagara-cafe at 2014-04-08 06:30