2005年 04月 30日
遠赤コーヒー焙煎キット他 |
其の壱
一つのお店の珈琲を深く追求するということも、もちろん「あり」だと思うのだが、やはり同じ種類の豆でもそのお店によって焙煎の方法は異なり(と思う)それによって、そのお店の特色というのが出てくるのではないだろうか。至高の一杯を探求している身としては、ここはやはり多くのお店から買い漁り、飲み比べてみるべきではないだろうか。
ということで、出雲市にある珈琲豆販売専門店「セピア珈琲」よりサントス、モカマタリ、トラジャと画像には写っていないが、雲南アラビカ・しもんの4種類を買う。
つづく・・・
其の弐
何を思いたったのか、遠赤コーヒー焙煎キット(アウベルクラフト株式会社)を購入してしまった。本当は、電動のロースターが欲しかったのだが、予算の関係で一番安価だったこの商品を選んだ。
ちなみに焙煎経験は、5年位前、炒りゴマ用の手網による焙煎をしたくらいである。
いきなり完成!
10分くらいで組み立てられる。
思ったより小さい。
ちなみに、私の「思ったより小さくてがっかりしたこと」といえば
「札幌時計台」、「高知はりまや橋」がある。
今でも思い出すと、涙さえあふれ出てくる・・・
いやまぁ、「ブラジル」「コロンビア」「ガテマラ」の生豆が付いており、価格も安かったのでこんなものだろうと気を取り直して、ハンドピックなどやってみることにしよう。
「豆は自分が気に入らないと思ったらどんどん捨てることです。」
ということが、同封の説明書に書いてあった。
よいか悪いか分からないが、これだけしか取り除けなかった。もっと豪快に捨てるべきか?!
おおらかな人間にはこの作業は向いていないのか?!
ちなみに画像は、ハンドピックにより惜しくも落選したブラジル豆。
せこいが20グラムほどを試しに焙煎してみよう。
★次回予告★
「カタストロフ2号の誕生」
衝撃的結末に戦慄が走る!!!乞うご期待!
一つのお店の珈琲を深く追求するということも、もちろん「あり」だと思うのだが、やはり同じ種類の豆でもそのお店によって焙煎の方法は異なり(と思う)それによって、そのお店の特色というのが出てくるのではないだろうか。至高の一杯を探求している身としては、ここはやはり多くのお店から買い漁り、飲み比べてみるべきではないだろうか。
ということで、出雲市にある珈琲豆販売専門店「セピア珈琲」よりサントス、モカマタリ、トラジャと画像には写っていないが、雲南アラビカ・しもんの4種類を買う。
つづく・・・
其の弐
何を思いたったのか、遠赤コーヒー焙煎キット(アウベルクラフト株式会社)を購入してしまった。本当は、電動のロースターが欲しかったのだが、予算の関係で一番安価だったこの商品を選んだ。
ちなみに焙煎経験は、5年位前、炒りゴマ用の手網による焙煎をしたくらいである。
いきなり完成!
10分くらいで組み立てられる。
思ったより小さい。
ちなみに、私の「思ったより小さくてがっかりしたこと」といえば
「札幌時計台」、「高知はりまや橋」がある。
いやまぁ、「ブラジル」「コロンビア」「ガテマラ」の生豆が付いており、価格も安かったのでこんなものだろうと気を取り直して、ハンドピックなどやってみることにしよう。
「豆は自分が気に入らないと思ったらどんどん捨てることです。」
ということが、同封の説明書に書いてあった。
よいか悪いか分からないが、これだけしか取り除けなかった。もっと豪快に捨てるべきか?!
ちなみに画像は、ハンドピックにより惜しくも落選したブラジル豆。
せこいが20グラムほどを試しに焙煎してみよう。
★次回予告★
「カタストロフ2号の誕生」
衝撃的結末に戦慄が走る!!!乞うご期待!
by niagara-cafe
| 2005-04-30 09:23
| ■焙煎虎の穴■
|
Comments(2)
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sheaf at 2005-04-30 13:24
「札幌時計台」、「高知はりまや橋」…ツーリングで行きましたが、確かに心の中で思っていたより小さかったです。特に「はりやま橋」に至っては…橋じゃないじゃん!と思いました。
アウベルクラフトの焙煎器、購入されたのですね!レポート愉しみにしております。
アウベルクラフトの焙煎器、購入されたのですね!レポート愉しみにしております。
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niagara-cafe at 2005-04-30 19:39
「札幌時計台」、「高知はりまや橋」、「沖縄守礼門」が日本三大がっかり名所らしいですね。
期待に胸膨らませる方が悪いのかもしれませんが
こういうのは結構堪えますね。
アウベルクラフトは安かったので、とりあえずということで買ってみました。
焙煎の他にもいろいろありますね。
露天風呂(風呂桶と風呂釜)が99,750円で売っていました。
期待に胸膨らませる方が悪いのかもしれませんが
こういうのは結構堪えますね。
アウベルクラフトは安かったので、とりあえずということで買ってみました。
焙煎の他にもいろいろありますね。
露天風呂(風呂桶と風呂釜)が99,750円で売っていました。