2005年 04月 26日
水 |
水については時期尚早のような気もしないわけではないのだが、海洋深層水からの流れなのかこのところ水を買い漁っている。今までミネラルウォーター何ぞには、目もくれなかったのだが、こうやって意識してみると、スーパーにも結構品数があり、今更ながら「水を買う時代」なのだと認識させられた。
全部開け、一通り試飲してみたいところだが、小さな冷蔵庫に一本しかボトルが入らず保存が利かないめ、飲み干してから次へ、空けてから次へと開けていこうと思う。
「奥出雲の天然水」
PH値:8.5(アルカリ性)
硬度:58.0(軟水)
採水地は、大東町(現、雲南市)であるが、「大東町を奥出雲というにはいささか無理がなかろうか。」
と細かいところに突っ込みを入れてみた。
ちなみに湧き水。
「四万十川源流の天然水」
PH値:6.9
硬度:22.0(軟水)
取水地:東津野村船戸。地図で確認してみると確かに源流のようだ。ただ採取方法が気になる。分水嶺から流れはじめる最初の一滴ならば、どこの雨水でもよかろうし、湧き水ならば、ろ過され・・・。
いやいや、大切なことは美味しい水か否かということであり、採取方法がどうだろうが、大東は奥出雲ではなかろうがそんなことはどうでもよいことであった。
「私はいつも肝心なことを忘れてしまう。
私はいつも・・・・ゆあーん ゆよーん ゆやゆよん」
違いが分からない男という冠を被っている私がいうのもなんだが、今のところこの「室戸の海洋深層水」が一番美味しいと思う。
ただその印象は、そのまま飲んだときに感じるだけのことで、珈琲に使うと違いはさっぱり分からない。
水といえば・・・。
古井由吉の短編集「水」
深煎りの珈琲を飲みながら、ディープな読書をお望みの方にはお勧めの一冊。
全部開け、一通り試飲してみたいところだが、小さな冷蔵庫に一本しかボトルが入らず保存が利かないめ、飲み干してから次へ、空けてから次へと開けていこうと思う。
「奥出雲の天然水」
PH値:8.5(アルカリ性)
硬度:58.0(軟水)
採水地は、大東町(現、雲南市)であるが、「大東町を奥出雲というにはいささか無理がなかろうか。」
と細かいところに突っ込みを入れてみた。
ちなみに湧き水。
「四万十川源流の天然水」
PH値:6.9
硬度:22.0(軟水)
取水地:東津野村船戸。地図で確認してみると確かに源流のようだ。ただ採取方法が気になる。分水嶺から流れはじめる最初の一滴ならば、どこの雨水でもよかろうし、湧き水ならば、ろ過され・・・。
いやいや、大切なことは美味しい水か否かということであり、採取方法がどうだろうが、大東は奥出雲ではなかろうがそんなことはどうでもよいことであった。
「私はいつも肝心なことを忘れてしまう。
私はいつも・・・・ゆあーん ゆよーん ゆやゆよん」
違いが分からない男という冠を被っている私がいうのもなんだが、今のところこの「室戸の海洋深層水」が一番美味しいと思う。
ただその印象は、そのまま飲んだときに感じるだけのことで、珈琲に使うと違いはさっぱり分からない。
水といえば・・・。
古井由吉の短編集「水」
深煎りの珈琲を飲みながら、ディープな読書をお望みの方にはお勧めの一冊。
by niagara-cafe
| 2005-04-26 09:59
| ■Niagara Cafe■
|
Comments(6)
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xenical2000 at 2005-04-26 22:38
美味しいお酒の産地には…よい「米」と「水」と「女(人)」がいます。
人も食べ物も育つのにはいい水が不可欠だと思いますね。
人も食べ物も育つのにはいい水が不可欠だと思いますね。
0
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niagara-cafe at 2005-04-28 14:46
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xenical2000 at 2005-04-29 11:34
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niagara-cafe at 2005-04-29 15:56
なるほど、そういわれれば秋田美人は有名ですね。
それにしても、お酒もお詳しいですね。
ドリンク全般を網羅されているのでしょうか。
ちなみにぼくは下戸で、過去に一度急性アル中で救急車に乗ったことがあります。
それにしても、お酒もお詳しいですね。
ドリンク全般を網羅されているのでしょうか。
ちなみにぼくは下戸で、過去に一度急性アル中で救急車に乗ったことがあります。
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xenical2000 at 2005-04-29 22:58
アルコール中毒はいけませんね。まだ急性だからいいですけど…。
一応「日刊ドリンク」ですので、飲み物では、苦手な物はありません(笑)
一応「日刊ドリンク」ですので、飲み物では、苦手な物はありません(笑)
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niagara-cafe at 2005-04-30 08:39